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火間土_深圳

Curves Taiwan

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加盟總部事業

和風居酒屋餐廳「和膳酒藏-火間土/KAMADO」
帶您進入現代日式意境。

火間土/KAMADO [ Stores directly managed by Venture Link Co.,Ltd. ]

火間土的理念

一、「優雅舒適的世外桃園」～讓您能真正放鬆的空間，讓您跟重要的人加深彼此間的羈絆～

要和重要的人加深心靈的交流，需要真正能夠放鬆的空間。無需顧慮周遭，就像在別府般優雅舒適的包廂。希望您盡情享受和親密的人暢談的樂趣，加深彼此的牽絆，我們滿懷心意為您營造最溫暖的空間。 為了讓不同國家的人都能感受到日式優雅，我們以「外國人眼中的日本」作為空間設計的概念，借用京都小徑的意象，搭配平安時代風格的地板，以貼有和風壁紙的裝潢為中心，營造出充滿柔和感的包廂。在服務方面最重視的也是讓客人能夠完完全全地放鬆，在顧客沒有需求時盡量避免打擾，但又適時的提供顧客所需要的服務，保持「讓人安心的距離感」我們在此承諾，將以平和穩重的氣氛、最真誠的心，引導您進入優雅舒適的世界。

二、「正統日本料理的源點」～藉由大師級的技術，將當季食材的特色發揮到極至。
　希望提供顧客兼顧衛生・健康的美味～

日本自古以來即對自然抱持著感謝及敬畏的心，發展出和自然共生的基本文化。因此，日式料理對取之於自然的恩惠心存感激，烹調時著重發揮食材本身的優點。同時為了透過食物調養生息，料理時特別著重食物安全及對人體的滋養，希望人類更加健康、長壽。 外食族最擔心的就選擇的食物是否健康，食物本身是否安全，身為餐飲店提供美味的食物是理所當然。然而，美味必須建構在安全及健康之上。 除了提供正統日本料理之外，最重視的就是嚴格挑選當季的食材並活用其特色。我們承諾提供顧客兼俱安全及健康的美味。

火間土店名的由來

日文KAMADO原意爐灶，自古即有「同灶共食」之意，也引申為「相互羈絆無可取代的家人」之意。 希望和所有我們重視的人加深內心的羈絆，懷抱著那樣的期望取名「火間土(KAMADO)」。 「土」(DO) 象徵取自大自然恩惠之食材、「火」(KA) 比喻活用食材優點的料理方式， 「間」(MA) 則是由「土」與「火」之間衍生出來的美味創作料理，取「KAMADO」的音，依序就是「火」「間」「土」。 期許火間土成為您的「世外桃源」,以身為「正統日本料理的原點」及提供兼俱安全及健康的美味, 讓您可以盡情享受在火(KA) 間(MA)土(DO)的時光。

中國大陸地區品牌權利使用費 - 保證金

銷售單位 權利費(RMB)
1.一般區域
※3年前的提示額 約53萬RMB（800萬日元）		 35萬元
2.廣州區域（廣州市）
※出店數自由		 130萬元
3.上海區域（上海市）
※出店數自由		 250萬元
4.華東區域（上海市/江蘇省/浙江省）
※出店數自由		 400萬元
5.北京區域（北京市）
※出店數自由		 200萬元
6.華北區域（北京市/天津市/遼寧省）
※出店數自由		 350萬元
7.全國區域（深圳市．香港除外）
※出店數自由		 1000萬元

加盟店募集　Q＆A

Q1代理事業與連鎖加盟事業的不同在哪裡？

A
代理事業及連鎖加盟事業都是本企業保有商業模組的商標權、設計權、 及其他經營know-how等的使用權之販賣,但是在以下的部分有很大的差異。
  1. 業者及食材的選擇或是Operation上的規定等,在經營面的自由度很高。
  2. 不發生基本的的權利金
  3. 提供店舖輔導及新菜單跟Operation的提案
關於從事火間土的代理事業,於顧客企業端只發生開店時的代理金,之後不發生權利金,食材等購買基本上也是自由的,可以減少每月的成本。
根據代理事業所提供的新事業模組,對於希望成長的企業,以平易的價格提供此成長的機會。

Q2為什麼要在海外展開『火間土』呢？

A
不只是台灣,尤其在東亞地區,日本料理已經成為流行的風潮。另外,因為富裕的客戶層急速增加的關係,為了滿足他們喜好流行的日本料理的需求,以這個為背景,我們活用了過去支援餐飲連鎖品牌的經驗跟Know-how,提供高貴不貴的服務。故發展 『火間土』事業,這是可以感受投資回收及提高收益的事業。

Q3對變更菜單及Operation有進行輔導嗎？

A
基本上,為了幫助初期店舖營運順暢,有以下的套裝服務
  • 重現店舖的裝潢
  • 標準菜單的食譜
  • 員工制服及Shop Concept
  • 廚具,硬體設備的引進
除以上外,皆可讓各經營者自由的發揮。
但是如需要取得本公司直營店的Know-how,需另外申請本公司Venture-link所有的支援課程,歡迎至本公司申請。
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